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豇豆鸡蓉小花环

时间:2014-03-12 12:47:13    来源:众声资讯    浏览次数:    我来说两句() 字号:TT

豇豆鸡蓉小花环
 

主料:鸡胸肉2块  豇豆100克

辅料:鸡蛋1个  盐少许  生抽20克  葱20克  姜4片  蒜少许  淀粉少许

豇豆鸡蓉小花环 的做法步骤

1. 鸡胸肉洗净,切成小块,再加入切碎的葱姜蒜

2. 将其放入粉碎机中,打入一个鸡蛋,搅成鸡蓉

3. 搅好的鸡蓉调入适量盐和鸡精顺一个方向搅打均匀

4. 将豇豆入沸水焯10秒钟,取豇豆的一截,将其编成小花环(根据鸡蓉的量,编出合适数量的小花环 )。将小花环中填入鸡蓉

5. 将处理好的小花环依次裹上淀粉,蛋液,将裹好的小花环入油锅中炸熟

6. 将炸好的小花环放在厨房用纸上吸去多余油脂,装盘食用即可

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